San Román 2019 

Als im Toro vor 20-30 Jahren eine Weinrevolution mit der Schaffung internationaler Spitzenweine begann, mischte die Kellerei Maurodos oder auch San Roman, ein Ableger der Edelbodega Mauro, von Anfang an entscheidend mit.

Neben dem Einstiegswein Prima, erschuf der legendäre Winzer Mariano Garcia, den San Roman.

Der Wein ist für viele nach wie vor der Inbegriff des Weinbaugebiets Toro. Wein zum Quadrat.

Der auf steinigem Boden wachsende Stoff lässt die kleintraubige und widerstandsfähige Tinta de Toro zur vollen Blüte kommen. Als Besonderheit werden die Reben des San Roman 2019 der verschiedenen Weinberge getrennt vinifiziert, was jeder Charge ihren eigenen Terroir-Charakter schenkt.

Intensivste, würzige Eichenaromen auf sehr reife, dunkle Frucht und einem Hauch Kirsch-Vanille gebettet. Bei aller Opulenz beeindruckend weich, gaumenschmeichelnd und elegant. Die Fruchtkonzentration kämpft mit rauchigen Mokkatönen und Veilchennoten. Hinreißendes, seidiges Finale mit extrem langem, süßlichen Finish und einem kleinen Anis-Punkt.

Wir empfehlen, den Wein noch zwei-drei Jahre liegen zu lassen, falls Sie so lange widerstehen können.