QUINTA SARDONIA "QS" 2015

97 Parker Punkte

Der Quinta Sardonia ist ein atemberaubender Rotwein voller Kraft, Aromatik und Finesse

......mit klarer Handschrift von Peter Sisseck.

Sensorik : Im Glas ist der Quinta Sardonia eine kraftvolle Erscheinung mit tief-dunklen Farben. An der  Nase frische Früchte mit Noten nach schwarzen Beeren und Kirschen, florale Noten und Gewürzen,. Am Gaumen ist der Quinta Sardonia elegant und geschmeidig mit einer deutlichen Mineralität und einem beeindruckenden, sehr intensiven und langanhaltenden Finale.

Der Quinta Sardonia sollte gut 2 Stunden vorher in einen Dekanter gefüllt werden. 

Rebsorten.: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Malbec

Das Weingut: Quinta Sardonia ist ein Gemeinschaftsprojekt des französischen Weinmachers Jerome Bougnaud und Peter Sissek  dem Schöpfer der Weine Hacienda Monasterio, Pingus). Die 17 ha kleine Finca liegt nur ein paar Kilometer außerhalb der Grenzen der  DO Ribera del Duero. 

Quinta Sardonia war in Spanien schlagartig in aller Munde, als 2005 in der spanischen Gourmetzeitschrift "Sobremesa" in einer Verkostung von 30 Spitzenweinen aus Spanien und Portugal der überraschende Sieger Quinta Sardonia 2003 (94 P)wurde .  

Bio Zertifikat: ES-ECO-031-CL

Herkunft: Castillo y Leon IGP, Spanien