Collazzi Bastioni 2021 Rosso, Chianti Classico
Ein toller Chianti für kleines Geld!
Wenige Kilometer vom Weingut in San Casciano im Chianti Classico entfernt, produzieren die reifen Weinberge von Sangiovese und kleine Portionen von Merlot und Malvasia Rossa "Bastioni". Die Trauben werden auf 7 Hektar geerntet, die im DOCG-Register eingetragen sind, auf Böden, die reich an Skeletten und gut durchlässig sind, und von Hand geerntet.
Die Trauben gären in temperaturkontrollierten Bottichen und reifen 12 Monate lang in Barriques, die Anmut und Geschmack verleihen. Bastioni zeichnet sich durch seine einzigartige Persönlichkeit aus: Bouquetnoten von roten Früchten und Kirschen, mit dichten und reifen Tanninen, die diesem Wein Komplexität und Charakter verleihen. Der erste Jahrgang wurde im Jahr 2002 produziert.
Sensorik:
Bastioni verbindet die Eleganz und Angenehmheit des Sangiovese mit der Rundheit und Komplexität der kleinen Teile des Merlot und des Malvasia Nera: ein saftiger Wein mit reifen Tanninen, die ihm Komplexität und Charakter verleihen. Ein fesselnder Chianti mit saftig-reifer roter Frucht, Noten von Kaffee und Vanille sowie einer subtilen Würze. Reife. Komplex und lang anhaltend, aber nicht zu überwältigend, sondern ausgewogen im Körper und Frische.
Serviervorschlag
Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16° und 18°C
Rebsorten
Sangiovese 80%, Merlot 18% Malvasia Nera 2%
Das Weingut : Das Weingut Collazzi liegt mitten in der Toskana, nur sieben Kilometer von Florenz entfernt.
Seit 1933 ist es im Besitz der Familie Marchi. Mitten auf einem Hügel, umgeben von malerischen Weinbergen und Olivenhainen, ruht majestätisch eine toskanische Villa, das Haupthaus des Weinguts Collazzi.
Das Weingut Collazzi kultiviert Rebsorten von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Fiano sowie auf sieben Hektar die Rebsorte Sangiovese, mit der die Familie Marchi ihren Chianti Classico produziert.
Herkunft : Chianti
