2014 -  Annamaria Clementi 

Franciacorta Riserva - Flaschengärung 

Das Meisterstück von Ca del Bosco aus der Lombardei

Wohl einer der besten Schaumweine der Welt!

Zero Dosage

Sensorik :

Ein großer, herrlich goldfarbener, unvergleichlicher Wein mit feiner Perlage und außerordentlich komplexem Bukett nach Holler, Unterholz, Shitakepilzen. Ungewöhnlich reicher Körper und langanhaltendem Geschmack.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 8° und 10°C

Rebsorten :

Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%.

Das Weingut: Ca ´del Bosco, Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, Italien

Maurizio Zanella hätte als Erbe eines italienischen Transportunternehmen leicht das Familienunternehmen fortführen können. Er zog es aber vor, seiner Leidenshcaft als Laie nachzugehen  um in der Lombardei, einem seit Jahrhunderten geschätzten, italienischen Weinanbaugebiet, ein Weingut zu gründen.

Das Weingut schreibt zu diesem außergewöhnlichen Franciacorta:

Frei von allen Grenzen, ein Wert im ständigen Werden. Wie  das  außergewöhnliche Engagement, das notwendig  ist,  um  diesen Franciacorta zu schaffen,  der Annamaria Clementi, Gründerin von  Ca' del Bosco und Mutter von Maurizio Zanella,  gewidmet ist.  Keine Kompromisse, keine Zugeständnisse. Nur das Beste aus  den Trauben, die  in den verschiedenen Crus ausgewählt werden, sind für diesen symbolischen Wein prädestiniert. Und das nur in den besten Jahrgängen.   Akribische Vinifikation und eine sehr lange Reifung in der Flasche, die mindestens sieben Jahre in Kontakt mit den Hefen hält: So  entsteht ein  großer Wein  ,  ein Einzigartig mit einer  prächtigen goldenen Farbe und  sehr feiner Perlage.  Ein Duft  von außergewöhnlicher  Komplexität, ein Geschmack von  außergewöhnlicher Fülle und Beharrlichkeit.  Ein absoluter Franciacorta

Herkunft : Lombardei