Beschreibung
Das Familien-Weingut Bamberger fertigt außergewöhnlichen Wein und Sekt an. Im Weinanbaugebiet Nahe, genauer gesagt in Meddersheim haben das symathische Paar Ute und Heiko ihr kleines Gut. Die sanften Hügel und der Fluß Nahe, formen eine beeindruckende Landschaft. Das Klima ist mäßig bis kühl, die Böden kalkhaltig – ideale Gegebenheiten, um charakterstarke und fein-mineralische Weine und Sekt zu produzieren. Vor allem Burgunder und Riesling baut das Weingut Bamberger an den Steillagen an: Liebevolle, ehrliche Handarbeit und ein schonender und individueller Ausbau sorgen für Ergebnisse, die sich ohne Zweifel von anderen Produkten aus der Nahe abheben.
Der Cuvèe Pinot brut ist ein köstlicher Burgunder Verschnitt, der als hochwertiger Einstieg in die Schaumweine des Familienbetriebs fungiert. Die Rebsorten sind je zur Hälfte Weiß- und Spätburgunder, mit einer dreißig Monate langen Hefelagerung in der Flasche. Nach klassischer Methode wird der Sekt im eigenen Sekt- und Rüttelkeller handgerüttelt und degorgiert.
Sensorik
Ein wunderbar cremiger Winzersekt, mit leichter Brioche- und deutlicher Bratapfelnase. Am Gaumen zeigt sich der Sekt komplex, füllig sowie mit erdigen und würzigen Noten, die Säurestruktur ist angenehm zurückhaltend. Der Abgang ist gekennzeichnet von einer delikaten Birne-Nussnote, die cremig-schmelzig begeistert.
Serviervorschlag
Der 2015 Cuvèe Sekt Pinot, Brut passt ideal zum Aperitif, Weichkäse Variation, Apfel Tarte.
Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 6° und 9°C
Rebsorten
50 % Weißburgunder, 50 % Spätburgunder
Herkunft
Nahe
Die Region Nahe zählt mit rund 4.100 Hektar Rebfläche zu den kleineren deutschen Weinbaugebieten. Dafür hat es deutschlandweit die größte Bodenvielfalt und die engräumigsten Wechsel vorzuweisen. Die Weinberge erstrecken sich vom südlichen Rand des Rheinischen Schiefergebirges bis in die Nahe- Seitentäler von Alsenz bis Glan.
