Beschreibung
James, Chenin Blanc 2018
Seahorse Winery
Rebsorte: Chenin Blanc (100 %)
Chenin Blanc von 40 jährigen Reben.
Ausbau in ökologischer Bewirtschaftung der Weinberge und schonender, traditioneller Ausbau im Keller.
Beschreibung :Verbindet großartige Würze und Frische. Fines Holz, frisch am Gaumen, tolle Säure, feiner phenolischer Grip. Große Zukunft. Am besten zwei Stunden vorher karaffieren. "Einer der besten Weine dieser Rebsorte jenseits der Loire" (Stuart Pigott)
Empfehlung Sushi, Ceviche, Papayasalat, Rohkost.
Trinktemperatur 10-12ºC
Alkoholgehalt: 14%
Das Weingut: Einer der herausragenden Erneuerer der israelischen Weinszene ist der ehemalige Filmemacher Ze’ev Dunie, der im Herzen der Jerusalemer Berge die nur drei Hektar große Seahorse-Winery betreibt.
Land: Israel
Herkunft: Jerusalem Hills
