Acusp 2015 - Castell d'Encus - 

großartiger reinsortiger Pinot Noir aus Spanien!

Ein außergewöhnlicher Wein - 

für den Weinfreak auf Entdeckungsreise

wir haben noch wenige Restflaschen auf Lager!

Die Ernte erfolgt ausschließlich durch Hand. Die Trauben stammen ausschließlich aus Einzellagen. Der Wein wurde teilweise in Edelstahltanks sowie in alten Steinbecken fermentiert, die schon im 12. Jahrhundert von den damaligen Mönchen des Hospitals verwendet wurden . Anschließend durchlief der Wein die malolaktische Gärung in französischen Fässern, in welchen er 11 Monate lang reifte.

Sensorik :   

In einem strahlenden Rubinrot offenbaren sich Noten von feinem Leder, Preiselbeeren, reifenden Kirschen. Kleine  Noten von Vanille, edles Holz.

Am Gaumen gut eingebundene geschmeidige Tannine ungemein kraftvoll. Ein  langer Abgang mit toller Frische.

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Hinweis:  Weindepot als Bodensatz kann entstehen, da der Wein weder geklärt noch gefiltert wurde. Wir empfehlen daher den Wein zu dekantieren.

Herkunft: Costers del Segre DOP