Cava »Marrugat Gran Reserva Brut Nature

MILLÉSIME 2019

Es hat sich längst herumgesprochen, dass im Schaumweinbereich die spanischen Cavas preislich in Bezug auf die gebotene Qualität unschlagbar sind. 

Mit dem Marrugat Gran Reserva Brut Nature Millesime möchte wir Ihnen einen der unserer Meinung nach besten Cavas aus Spaniens aus einem der ältesten Familienkellereien Kataloniens wärmstens ans Herz legen.

Hier sind wir in der Champions-League der Schaumweine - und zwar zum Preis der Reservebank.

Die Cuvée: klassisch und typisch für Cavas aus dem Penedes: Macabeo, Parellada, Xarel-lo.

Es werden nur die besten Trauben der Familienweingüter verwendet. Der Grundwein lagert dann nach der getrennten Fermentierung der drei Rebsorten sage und schreibe 48 Monate - ganze vier Jahre - auf der Hefe. Das liegt zu einen weit über den Mindestbedingungen, die für Gran Reservas im Cava-Bereich gelten - zum anderen haben wir damit fast automatisch einen Brut Nature, d.h. praktisch keinen Restzucker mehr im Cava.

Schon der erste Aspekt im Glas ist ein echter Eye-Catcher. Das dunkle Strohgelbe leuchtet und glänzt, die feinste Perlage sprudelt in einem schönen Sekt-Glas fein nach oben und sorgt für eine tänzelnde Krone. Die Aromen sind reif, elegant und frisch zugleich. Der Gaumen wird durch die sehr präsente, aber äußerst elegante Perlage förmlich überwältigt. Vielfältigste Aromen reifer weißer Früchte, Nüsse und die noble Säure bilden ein in sich ruhendes, äußerst harmonisches Ganzes, das trotz aller stillen Größe und "Zeitlosigkeit" sehr belebend ist..

Übrigens nicht nur als Aperitif der Sonderklasse, sondern auch ein wunderschöner Begleiter zum Essen. Probieren Sie es ruhig einmal aus - reichen Sie zum Essen diesen elegant-harmonischen, zurückhaltenden Cava statt eines selbstbewussten, kräftigen Weißweins. Sie werden überrascht sein! Unbedingte

Empfehlung unserer Sommeliers. Bitte unbedingt in einem Sekt- oder Champagner-Glas mit Moussierpunkt reichen, um den vollen Genuss sicherzustellen.