Bianco - Binigrau 2022

Der Chardonnay von dem Kultweingut Binigrau aus Mallorca

Sensorik:  Im Glas präsentiert er sich in einem goldenen Farbton. In der Nase wird verwöhnt mit den Aromen von Vanille, Honig und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist dieser Wein sehr ausgeglichen, mit einer unglaublichen Eleganz und Frische.

Ein MUSS für  alle anspruchsvollen Mallorca Fans!

Trinktemperatur liegt hier zwischen 10° und 12°. C

Rebsorten: Chardonnay

Herkunft: Spanien, Mallorca

Über das Weingut :

Mitten im Innenland Mallorcas, bei dem Dorf Biniali, steht ein recht unscheinbares traditionell gebautes Landhaus.

Doch wird einem die Tür geöffnet und man tritt herein, befindet man sich in einer der modernsten Kellereien der Insel, Binigrau vins y vinyes.

Die Gebrüder Batle kommen aus einer Winzerfamilie mit langer Geschichte, doch haben sie sich Ende der 90er Jahre dazu entschlossen der Massenproduktion ein Ende zu machen. Gemeinsam mit Lorenzo Colom und Barbara Flaquer – zwei auf der Insel bekannten Architekten schufen sie ein architektonisches Kunstwerk, ihre sogenannte Weinwerkstatt. Im Eingangsbereich der lichtdurchfluteten Kellerei Binigrau hat man freie Sicht auf sämtliche Bereiche der Bodega, dank dem Glasboden und decke. Von den Wirtschaftsräumen mit modernsten Gärtanks und Abfüllanlagen, bis zu den tiefer gelegenen Fasskeller und Büroräumen kann man sich einen einmaligen Eindruck verschaffen.

In der Kellerei Binigrau trifft die Moderne auf das klassische Handwerk der Weinverarbeitung.