Ze’ev Dunie einer der herausragenden Erneuerer der israelischen Weinszene ist der ehemalige Filmemacher Ze’ev Dunie, der im Herzen der Jerusalemer Berge die nur drei Hektar große Seahorse-Winery betreibt.
Im Paket sind 3 Flaschen Wein zu je 0,75 Liter enthalten:
1 x James 2016 - Chenin Blanc
1 x Antoine 2014 - Syrah, Grenache, Mourvédre, Cinsault, Counoise
1 x Romain 2016 - Grenache, Syrah, Mourvédre
1- James:
Rebsorte: Chenin Blanc (100 %)
Beschreibung :
Verbindet großartige Würze und Frische. Fines Holz, frisch am Gaumen, tolle Säure, feiner phenolischer Grip. Große Zukunft. Am besten zwei Stunden vorher karaffieren. "Einer der besten Weine dieser Rebsorte jenseits der Loire" (Stuart Pigott)
Trinktemperatur 10-12ºC
Empfehlung Sushi, Ceviche, Papayasalat, Rohkost.
2- Antoine
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvédre, Cinsault, Counoise
Beschreibung : Eine erstaunlich frische, fast kühle Interpretation des Châteauneuf- du-Pape. Wunderbar balanciert, der hohe Alkoholgehalt ist bestens integriert. Braucht Luft.
Trinktemperatur 16-18ºC
Empfehlung Geschmortes Fleisch, gegrilltes Gemüse.
3- Romain
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvédre
Trinktemperatur: 16-18ºC
Beschreibung: Reife Aromen von Zwetschge, etwas Süßkirsche, Unterholz ohne jede Schwere, denn Säure und Tannin sorgen für eine geniale Balance und Frische. Großer Trinkfluss, aber auch viel Tiefe, die südliche Rhône aus Israel.
Ausbau ökologischer Bewirtschaftung der Weinberge und schonender, traditioneller Ausbau im Keller.
Alkoholgehalt: 14% James, 14,5 % Romain, 15 % Antoine
Land Israel
Herkunft Jerusalem Hills
