Beschreibung
CHÂTEAU KSARA MERWAH
Mit dieser Rebsorte begannen die Jesuiten, die das Château Ksara gründeten, den Weinbau im Bekaa-Tal.
Hergestellt aus 60 Jahre alten Reben, die auf dem terrassenförmig angelegten Hügel des winzigen nordlibanesischen Dorfes Douma auf über 1600 Metern Höhe wachsen und die Frucht, Frische und Geschmacksintensität verleihen.
Sensorik: Ein hellgelber Wein mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Zitrusaromen mit weißen Blüten und mineralischen Noten. Der Gaumen ist voll von tropischen Fruchtaromen mit Untertönen von Guave, Limette und Sommermelone, die alle mit einer frischen Säure ausgewogen sind. Er hat einen guten mittleren Gaumen mit einem langen Nachgeschmack.
Rebsorte: 100% Merwah
Die Merwah-Traube ist eine autochthone, alte libanesische, weiße Rebsorte.
Seit Jahrhunderten wird die Merwah-Traube im libanesischen Weinbau und in der Arak-Produktion verwendet.