Quibia

11,90 

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Quibia – Vi de Terra Mallorca – Miquel Angel Cerda

15,87  / l

Der Wein »Quibia«

Mallorca mal weiß.

Bestell-Nr. 100048
GTIN 8437007450309
Gewicht 1315
Flasche á 0,75 L

Erstvermarkter: ÀN Negra Viticultors SL, R.E. 1302-IB – Felanitx, Spanien

Allergenhinweis:  enthält Sulfite

Art.-Nr.:100048 Kategorien: , , , , Schlüsselwort:
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Beschreibung

Der Wein Quibia

Mallorca mal weiß.

Bitte beachten Sie, dass das Etikett und die Flasche etwas anders gestaltet sind mittlerweile als auf dem von uns beigefügten Foto. Wird die nächsten Wochen nachgepflegt.

Der Schöpfer des Kultweins Anima Negra, Miquel Angel Cerda, zeigt sich bei der Vinifizierung seines mallorquinischen Weißweins Quibia nicht von Konventionen und eingleisigen Geschmackserwartungen beeindruckt – stattdessen greift er tief in die Trickkiste.

Denn wir haben es hier nicht mit einer gewöhnlichen Cuvée zu tun, sondern mit einem halben Blanc de Noir.

Nebst der eingeborenen Weißweinrebe Premsal kommt die autochthone Rotweinrebe Callet zum Zug, die weiß ausgebaut wird.

Gemeinsam liegen sie fast drei Monate auf der Hefe, was für maximales Aromenextrakt sorgt. Am Gaumen ist der Quibia dann auch überraschend „anders“: weiche, weiße Frucht, die durch Tiefe und fast schon einen Hauch Meersalz besticht. Leichte Honignote, die durch die feine Säure der Callet untermalt wird. Frisch und leicht im Alkohol, dennoch ausdrucksstark.

Der Quibia: Ein Weißwein, der nicht zur spröden Begleitung leichten Essens degradiert werden muss.

Etwas gewöhnungsbedürftig, aber anders: Genießen Sie ihn mit Neugierde und Offenheit!

Zum Jahrgang ein Hinweis in eigener Sache: Bei „Alltagsweinen“, auch den guten – und nur solche bekommen Sie bei uns -, sind wir dazu übergegangen, die Jahrgänge wegzulassen, da sie bei diesen Weinen im allgemeinen irrelevant sind. Das sorgt beim Kunden für Verwirrung und kompliziert die Lage für uns logistisch erheblich, da Jahrgangswechsel hin und wieder schnell und unangekündigt kommen. Sie können selbstverständlich davon ausgehen, dass Sie bei uns den gerade aktuellen oder den Jahrgang davor erhalten.

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Wein-Daten

Rebsorte
Premsal, Callet
Lese
per Hand
Verschluss
Naturkorken
Flaschentypus
Bordeauxflasche
Jahrgang
Weintyp
Stillwein
Farbe
weiß
Alkoholgehalt
12.5%
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Flaschen pro Kiste
6
Sonstiges
Wein vom Anima-Negra-Großmeister Miguel Cerda

Wein-Ursprung

Weingut
An Negra Viticultors
Anbaugebiet
Vi de la Terra Mallorca
Herkunftsland/-region
Spanien