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Pago La Jara 2011 – D.O. Toro – Telmo Rodriguez

39,87  / l

Der Wein »Pago La Jara« 2011

Wie so oft bei Telmo Rodriguez: der „höhere“ Wein ist oft einfach ein „anderer“.

Bestell-Nr. 100025
GTIN 8436037404016
Gewicht 1360
Flasche á 0,75 L

Abfüller: Compañia de Vinos Telmo Rodriguez S.L.E, el monte s/n, E-1308-Lanciego-Alva , Spanien

Allergenhinweis:  enthält Sulfite

 

30 vorrätig (kann nachgeliefert werden)

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Beschreibung

Der Wein »Pago La Jara« 2011

 

Wie so oft bei Telmo Rodriguez: der „höhere“ Wein ist oft einfach ein „anderer“.

Der Pago La Jara etwa ist nicht ein getunter und aufgemotzter Gago, sondern etwas Neues, etwas anderes, etwas außerhalb der Konkurrenz. Zumal im Toro, dem Zirkus für schwergewichtige Elefantenhochzeiten.

Zum einen werden die Reben von fünf verschiedenen Weingärten, die sich im Besitz unterschiedlicher Eigentümer in verschiedenen Regionen des Toro befinden, gelesen. Zum anderen hat Rodriguez beim Pago La Jara darauf geachtet, dass es sich um sehr alte und ausschließlich traditionell bewirtschaftete Pflanzen in bester Lager handelt.

Als Besonderheit wurde ein önologischer „Kunstgriff“ angewandt, der teilweise in Italien, aber z.B. auch beim legendären „Unico“ in Spanien genutzt wird: Der schweren Tinta de Toro wird mit etwas Weißwein – hier die seltene Albillo – Frische und ein Hauch weicher Frucht beigebracht.

Die fünfzig Jahre alten Rebstöcke machen sich in jeder Phase der Degustation bemerkbar. Die Nase zeigt Tonnen von Gewürzen und Noten von eingekochten schwarzen Früchten. Fast schon süß in der Frucht, dicht und komplex.

Der Pago la Jara ist mittlerweile trinkreif, aber noch nicht 100% entfaltet. 2016-18 sollte der Gigant in voller Blüte stehen.

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Wein-Daten

Rebsorte
Tinta de Toro, Albillo
Lese
per Hand
Lagerung
18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques unterschiedlicher Herkunft und in 3000-Liter Fudern
Fermentation
Große Eichenfässer
Verschluss
Naturkorken
Jahrgang
2011
Weintyp
Stillwein
Farbe
rot
Alkoholgehalt
14.5%
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Flaschen pro Kiste
6

Wein-Ursprung

Weingut
CVTR
Anbaugebiet
D.O. Toro
Herkunftsland/-region
Spanien