6,90 

Fura – D.O. Douro – Monica Figueiredo

9,20  / l

Der Wein Fura

Einer unserer Geheimtipps im Einstiegsbereich. Echter Wein

Bestell-Nr. 100014
GTIN 5600315134060
Gewicht 1220
Flasche á 0,75 L

Erstvermarkter: Vinhas da Ciderma, Quinta dos Barrieros, 5000-587 Vila Real, Portugal

Allergenhinweis:  enthält Sulfite

Art.-Nr.:100014 Kategorien: , , , Schlüsselwort:
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Beschreibung

Der Wein Fura

FURA: Einer unserer ABSOLUTEN Geheimtipps im Einstiegsbereich.

Die Önologin, Monica Figueiredo, jahrelang erfolgreich in großen Weinfabriken Portugals tätig, hatte genug von Panscherei und Geschmacksstoffen. Selbst in sog. Bio-Weinen sind sie weit verbreitet, da nicht kennzeichnungspflichtig und nur schwer nachzuweisen. Monica kennt und erkennt sie alle und lehnt sie alle gleichermaßen. Sie reaktivierte das alte Weingut der Familie und schwor sich, nur noch „richtigen“ Wein zu machen. So wie früher, ohne Hilfsmittelchen.

Moment! – werden Sie sagen: Ein nicht im Barrique gereifter Wein, der nicht vom selben oder nächsten Jahr ist – der ist doch längst hinüber!

Der Fura  steht voll im Saft. Und genau das ist auch das Geheimnis des Weines. Das Rebgut wird traditionell mit Füßen in Granitbottichen getreten und fermentiert; dadurch werden erhebliche Tannine frei- und Oxidationsprozesse in Gang gesetzt. Um diese dem jungen Wein abzuschleifen, befolgte Monica einen Ratschlag ihres Opas: Lass den Wein einfach so lange unter Luftabschluss ruhen, bis er wieder da ist, wo er hingehört. Sie tat wie gesagt, probierte den Fura jedes Jahr auf’s Neue und wurde stets enttäuscht: hart, stumpf, übermächtige Tannine. Doch siehe da – im fünften Jahr zitterten ihr bei einer Fassprobe die Knie. Opa hatte Recht – der Wein war fertig und wie verwandelt.

Reife, weiche Frucht, perfekt ausbalanciertes Säurespiel, ungefiltert und authentisch.

Liebe Kunden, das ist Hammerstoff für Weinliebhaber. Kein Angeber, keine Konfitüre – zurückhaltend und bescheiden wie die Önologin, aber von innerer Schönheit. Passt immer. Fast genauso wie sein großer Bruder, der Donzel.

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Wein-Daten

Rebsorte
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Lese
per Hand
Barriquefass-Lagerung
6 Monate
Lagerung
6 Jahre Stahltank luftdicht
Fermentation
Granitbottiche (lagares)
Verschluss
Naturkorken
Flaschentypus
Bordeauxflasche
Jahrgang
Weintyp
Stillwein
Farbe
rot
Alkoholgehalt
13.5%
Flaschen pro Kiste
6

Wein-Ursprung

Weingut
Vinhas da Ciderma
Anbaugebiet
D.O. Douro
Herkunftsland/-region
Portugal