Donzel Reserva

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Donzel Reserva 2007 – D.O. Douro – Monica Figueiredo

18,53  / l

Der Wein Donzel Reserva 2007

Gedankliche und handwerkliche Fortführung des Fura.

Wir haben es hier – so absurd es klingen mag – mit richtigem Wein zu tun. Richtiger Wein?

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Bestell-Nr. 100015
GTIN 5600315133155
Gewicht 1250
Flasche á 0,75 L

Erstvermarkter: Vinhas da Ciderma, Quinta dos Barrieros, 5000-587 Vila Real, Portugal

Allergenhinweis:  enthält Sulfite

 

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Beschreibung

Der Wein Donzel Reserva 2007

Der Donzel Reserva. Gedankliche und handwerkliche Fortführung des Fura.

Wir haben es hier – so absurd es klingen mag – mit richtigem Wein zu tun. Richtiger Wein?

Die Önologin, Monica Figueiredo, jahrelang erfolgreich in großen Weinfabriken Portugals tätig, hatte genug von Panscherei und Geschmacksstoffen. Selbst in sog. Bio-Weinen sind sie weit verbreitet, da nicht kennzeichnungspflichtig und nur schwer nachzuweisen. Monica kennt und erkennt sie alle und hasst sie alle gleichermaßen. Schonmal gewundert über exzessive Aromen in bestimmten Weinen unterer bis mittlerer Preisklasse? Klarer Fall: Künstliche Hefen, die eigens dafür gezüchtet wurden, dem Wein bestimmte Aromen zu entlocken. Echte Weinfans und Fans von echten Weinen rümpfen da natürlich die Nase. Erstens gehört es sich nicht, zweitens hat das nichts mehr mit WEIN zu tun. Aber Produkte und Hersteller, die darauf verzichten, tun sich schwerer am Markt, weil ihre Produkte nicht den Durchschnittskonsumenten auf Anhieb so beeindrucken wollen. Diese Weine sind hintergründiger, echter, ehrlicher. So auch der Donzel Reserva aus dem legendären Douro-Tal in Portugal.

Monica reaktivierte das alte Weingut der Familie und schwor sich, nur noch „richtigen“ Wein zu machen. So wie früher, ohne Hilfsmittelchen und ohne Schweinereien. Der Donzel Reserva arbeitet mit drei lokalen Rebsorten, die ebenfalls in großen Granitbottichen getreten werden und fermentieren. Statt in Stahltanks wird das Ergebnis in französische und amerikanische Eiche abgefüllt und danach noch mehrere Jahre in der Flasche gelagert, bevor es auf den Markt kommt.

In seiner Klasse ist der Donzel Reserva genauso „Freakstoff“ wie der Fura. Volle Fruchtkonzentration kommt auf so leichten und feingliedrigen Beinen angetanzt, dass man es kaum glauben mag. Tanninliebhaber aufgepasst – das ist nichts für Euch! Feine Rosmarin-Honig-Noten, weiche Tannine, präsente Säure, voller Druck. Man kriegt ihn nie zu fassen und will drum stets mehr davon.

Portugal vom Allerfeinsten. Auch der kleine Bruder des Donzel, unser Fura!

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Wein-Daten

Rebsorte
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca
Lese
per Hand
Barriquefass-Lagerung
9 Monate
Lagerung
9 Monate französische und amerikanische Barriques
Fermentation
Granitbottiche (lagares)
Verschluss
Naturkorken
Flaschentypus
Bordeauxflasche
Jahrgang
2007
Weintyp
Stillwein
Farbe
rot
Alkoholgehalt
13.0%
Flaschen pro Kiste
6

Wein-Ursprung

Weingut
Vinhas da Ciderma
Anbaugebiet
D.O. Douro
Herkunftsland/-region
Portugal